山辣椒又称威灵仙,属中药毛茛科植物,性味辛温,有祛风除湿、通络止痛、消炎解毒的功能。美味的山辣椒集大山之精华，大山之灵气，于酒泥坛里泡制，远远即可闻到清香美味，可用之炒、煮、蒸等与各类菜肴合而食之，亦可单独食之。有干山辣椒，有泡制酸辣椒，更有美味天椒，山辣椒的美味是您用嗅觉品出来的...大营乡是紫云自治县唯一的一个一类重点乡镇。是全省确定在今后三年内要重点突破的100个重点乡镇之一。大营乡位于紫云县城东南面，地处紫(云)望(谟)罗(甸)三县交界地带，东与罗甸县纳坪乡接壤，南与望谟县乐旺镇、郊纳乡相邻，西靠猴场镇，北与宗地乡毗邻。乡政府驻地距县城约56公里，是全县12个乡镇中距县城最远的乡镇。全乡总面积190.58平方公里(其中60%的面积是岩山，40%的面积是高出土坡)，占全县总面积的8.35%，是全县第二大乡。全乡19个行政村，178个村民组，260个自然村寨，5317户，24200余人。其中：未越温人口3944人，占全乡总人口的16.8%。这部分人中：鳏寡孤独残和极贫的贫困人口的有835人；需通过易地移民搬迁有725人，有2384人需通过扶贫开发解决温饱。现有饮水困难9630人。现有青壮年劳动力(16?45周岁)10307个，其中在外打工人数2897人。全乡耕地面积26426亩(按习惯亩统计)，其中：稻田面积3802亩，占14.3%，旱地22624亩，占85.7％。人均耕地面积1.09亩(其中：人均基本农田0.38亩)。全乡粮食总产量8406吨，农民人均纯收入796元，人均有粮326公斤。全乡2003年农林牧渔业总产值5053万元，地方财政预算收入63万元，剔农业税减免34万元后，实际财政收入29万元，...